La Table de Benoît vous propose sa cuisine à domicile et vous présente ses spécialités à emporter du mardi au dimanche de 8h à 13h.

La cuisine à domicile :

MON PARCOURS

Cuisinier confirmé, j'ai acquis mon expérience dans différents restaurants macaron Michelin, hôtel et châteaux de France, voilier de croisière de luxe
Transatlantique, Antilles, Pacifique, Méditerranée. Maintenant installé aux Halles de Narbonne, je vends des plats à emporter spécialisés poisson (cuisine de la mer).

PRESTATIONS

Après un entretien ensemble, nous établissons le menu selon vos goûts et budgets. Je m'occupe de l'achat des produits frais au marché couvert de Narbonne ou vos commerçants préférés. Je m'installe dans votre cuisine, je prépare le repas, et je nettoie votre cuisine.

DÉPLACEMENT GÉOGRAPHIQUE
aux alentours de Narbonne, Carcassonne, Perpignan et Béziers soit dans un rayon de 30 à 40 kms autour de Narbonne.

TARIFS

Nous consulter.

- IDEES MENU DE LA MER -

LES ENTREES :
Tartare de saumon et huîtres spéciales
Noix de St-Jacques fondue de poireaux
Marbré de poisson et coulis de tomate basilic

LES PLATS :
Dos de lotte lardé beurre de fenouil
Pot au feu de la mer
Gigotin de cabillaud chips d'ail et sa crème

LES FROMAGES :
Brick du berger au miel et pignons

LES DESSERTS :
Pêche rôtie et sa glace au coulis de framboise
Poire pochée et rôtie au chocolat fondant
Pomme tatin feuillet caramel glace vanille

- IDEES COCKTAIL DINATOIRE -

Verrine de tartare de saumon
Marbré de poisson aïoli
Paupiette de saumon fumé
Mini-brochette de gambas ou poisson et chorizo mariné
Poulpitos marinés au paprika
Salade gambas et crevettes marinées
Petit croustillant de St Jacques et crevette aux légumes
Petit croustillant de St Jacques et pépites de foie gras
Rillettes de saumon

Plateau de fromages

Miniardises

Nouveau :

Paella à domicile

soir & week-end

(Minimum 10 personnes)

Les spécialités à emporter du mardi au dimanche de 8h à 13h :